El hummus, puré de garbanzos, es una receta súper sabrosa y
muy rápida de elaborar.
Necesitaras una batidora y los ingredientes que te detallo a
continuación:
Garbanzos (300gr)
1 diente de ajo
½ Zumo de limón exprimido
1 cucharada de tahín (crema de sésamo)
Aceite de oliva
Sal
Comino
Pimentón dulce
Agua
Elaboración
Mezclamos todos los ingredientes añadiendo agua poco a poco
hasta que nos quede la textura deseada. Una vez mezclado vertemos en un bol y
decoramos con especias.
¡Listo
para comer!
Consejo: suelo
realizar una cantidad suficiente y reinvento la receta. ¿Queréis saber cómo?
Añadiendo remolacha cocida. De esta manera tenemos dos
recetas en una. Son muy versátiles, ya que podemos acompañarlo con carnes,
pescados, en ensaladas, con crudites de verduras o con un trozo de un buen pan
integral.
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