Receta saludable; HUMMUS CASERO

Hay alimentos que se convierten en básicos y en nuestros aliados. Esto es lo que me ha pasado con la crema de garbanzos o más conocido como HUMMUS.

El hummus, puré de garbanzos, es una receta súper sabrosa y muy rápida de elaborar.

Necesitaras una batidora y los ingredientes que te detallo a continuación:

Garbanzos (300gr)

1 diente de ajo

½ Zumo de limón exprimido

1 cucharada de tahín (crema de sésamo)

Aceite de oliva
Sal
Comino
Pimentón dulce
Agua

Elaboración

Mezclamos todos los ingredientes añadiendo agua poco a poco hasta que nos quede la textura deseada. Una vez mezclado vertemos en un bol y decoramos con especias.

¡Listo para comer!

Consejo:  suelo realizar una cantidad suficiente y reinvento la receta. ¿Queréis saber cómo?

Añadiendo remolacha cocida. De esta manera tenemos dos recetas en una. Son muy versátiles, ya que podemos acompañarlo con carnes, pescados, en ensaladas, con crudites de verduras o con un trozo de un buen pan integral. 

¿Qué se cuece en vuestra cocina?

¿Qué habéis preparado para comer?

Hoy he preparado dorada al horno. Es un plato poco calórico y muy sano. Yo lo he acompañado con unas patatas también al horno pero podéis acompañar con una guarnición de verduras.


Ingredientes para preparar la dorada(2 personas):

• Dos doradas limpias
• Dos cucharadas soperas de aceite de oliva.
• 1/4 de vaso de vino blanco.
• Zumo de medio limón.
• 200gr de patata
• una cucharada pequeña de sal y especias al gusto(yo he añadido ajo)

Elaboración:

1. calienta el horno a 120-140º unos minutos antes de meter el pescado.

2. Preparar el aliño para la dorada. Mezclar en un bol o un vaso el aceite, el vino y sal. Podemos añadir especias, pimienta o ajo.

3.Cortar las patatas en rodajas finas y colocar debajo del molde o sobre el pescado, para que no queden duras.

4.Colocar las doradas. Podéis hacer unos cortes para poner unas rodajas de limón, le da un sabor muy sabroso.

5.Añadimos las doradas y las patatas el aliño anteriormente preparado.

6.Meter las doradas al horno durante 30-35 minutos.

Este es el resultado al salir del horno. Espero que os guste la receta.

ConsejoNutricional:Este plato contiene 450 calorías, ideal para una comida. Acompañalo con ensalada.
A comer!