Es importante que sepas leer e interpretar lo que se esconde detrás de estos productos y no dejarnos guiar por la etiqueta a la hora de hacer la compra.
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En primer lugar veamos que dice la ley sobre estos productos.
La normativa actual establece que para que un alimento pueda etiquetarse como light deben darse los siguientes requisitos:
La normativa actual establece que para que un alimento pueda etiquetarse como light deben darse los siguientes requisitos:
- Existir un alimento de referencia. Es decir, la versión no light o normal del alimento. Si hay queso light, deberá existir queso en su versión normal.
- Reducir, como mínimo, al 30% el valor energético con respecto al alimento de referencia.
- Mencionar en el etiquetado el porcentaje de calorías reducidas, el valor energético, el valor energético por porción y la existencia del alimento de referencia.
Es importante valorar los alimentos light junto a su versión original, ya que muchas veces es más sano consumir la versión original.
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